Dyrene
Vi har ca. 50 sortbroget tyre på stald året rundt. Besætningen består af kalve på 3-4 uger, til de store på 450-500 kg.
Ifølge bekendtgørelsen om beskyttelse af kalve, skal pr. kalv på over 200 kg levende vægt have 1,9 kvadratmeter frit gulv areal.
På Brochavegaard vægter vi dyrevelfærd højt. Derfor går vores dyr på dybstrøelse, som er indrettet i gårdens længer. Derudover er vores bokse på 39 kvadratmeter med maks 8 tyrer i. Der er derfor 4,8 kvadratmeter frit gulv areal pr. kalv. Det betyder meget for os, at kunne se dyrene have det godt og vide at de har god plads at boltre sig på
Tyrene bliver slagtet når de er omkring 1 år. De bliver slagtet på godkendt slagteri og kødet hænger ca.14 dage så det er mørt.